Аромат, ноты, стойкость — почему духи пахнут по-разному

Флакон, который на подруге звучал тёплым и мягким, у вас на запястье через полчаса превращается во что-то резкое и незнакомое. Или наоборот: аромат, который в магазине показался пустым, к вечеру раскрывается так, что вы возвращаетесь за ним через неделю. Обе истории — про одно и то же: духи на бумажной полоске, на чужой коже и на вашей — это три разных продукта.

Если сжать ответ: выбирать аромат имеет смысл по тому, как он звучит на вашей коже через два-четыре часа, а не по первым минутам и не по описанию на сайте. Концентрация влияет на стойкость и плотность звучания, ноты в пирамиде — на порядок раскрытия, а различия в восприятии между людьми имеют в том числе биологическую основу.

Пирамида: три этажа и одна оговорка

Классическое описание аромата делит его на верхние, сердечные и базовые ноты. Верхние — самые летучие: цитрусы, зелень, свежие акценты; они держатся минуты и первыми исчезают. Сердце — цветочные, фруктовые, пряные аккорды, они формируют характер и звучат несколько часов. База — древесные, амбровые, мускусные, ванильные ноты, которые остаются на коже и на одежде дольше всего.

Оговорка в том, что пирамида — язык описания, а не техническая спецификация. Многие современные композиции строятся линейно и звучат почти одинаково от первой минуты до последней, и это не недостаток. Практический смысл пирамиды один: судить об аромате по первым секундам бессмысленно, потому что вы нюхаете только самую летучую его часть.

Концентрация: что стоит за надписями на флаконе

• Eau de cologne — самая низкая концентрация ароматических веществ, лёгкое и короткое звучание.
• Eau de toilette — привычный дневной формат, обычно более прозрачный.
• Eau de parfum — плотнее и стойче, чаще выбирается на вечер и на холодный сезон.
• Parfum / extrait — самая высокая концентрация, наносится точечно и малым количеством.

Одно и то же название в разных концентрациях — это не «то же самое, только сильнее»: композиции нередко пересобирают, меняя пропорции, поэтому eau de parfum может отличаться от eau de toilette по характеру, а не только по стойкости.

Почему один аромат пахнет по-разному на разных людях

У этого есть несколько причин, и одна из них лежит в биологии обоняния. Исследование, опубликованное в Nature, показало, что генетические варианты одного человеческого обонятельного рецептора связаны с тем, насколько интенсивным и насколько приятным человек воспринимает определённое пахучее вещество: одни описывают его как резкий и неприятный запах, другие — как сладковатый, третьи почти не чувствуют.

Более поздний обзор в Nature Neuroscience описывает, что у человека около четырёхсот работающих обонятельных рецепторов, и набор генетических вариантов у каждого свой, что приводит к различиям в восприятии запахов между людьми. Иначе говоря, спор о том, «красивый» это аромат или «пыльный», не всегда спор о вкусе — иногда собеседники буквально чувствуют разное.

Совет «возьми, он всем идёт» в парфюмерии работает хуже, чем в любой другой категории: здесь даже исходные данные у людей различаются.

Вторая часть объяснения проще и бытовее: на звучание влияют состояние кожи, её жирность и температура, остатки ароматизированного крема или геля для душа, курение, питание, время года. На сухой коже ароматы обычно держатся хуже — это, кстати, довод в пользу увлажняющего крема без отдушки под парфюм.

Как тестировать

1. Не больше двух-трёх ароматов за визит: обоняние утомляется, и четвёртый вы уже не оцените.
2. Первый круг — на блоттеры, финалиста — на кожу, и только один, максимум два.
3. Уйти из магазина и вернуться к вопросу через два-четыре часа. База раскроется, и решение будет приниматься по ней.
4. Не растирать запястья друг о друга: механическое трение меняет раскрытие.
5. Не покупать в первый визит, если аромат вам незнаком. Отливант или пробник дешевле ошибки в полный флакон.

Отдельный совет для тех, кто выбирает подарок: без знания предпочтений человека попадание маловероятно, и сертификат в этой категории — не признак равнодушия, а признак уважения к чужому носу.

Кожа и отдушка

Компоненты парфюмерных отдушек входят в число распространённых причин контактного дерматита — об этом говорят и дерматологические источники, и NHS в материале о контактном дерматите, где среди частых причин называются косметика и парфюмерия. Проявляться это может зудом, покраснением, сухостью и трещинами на участке контакта.

Практические следствия несложные. Наносить парфюм лучше на кожу без повреждений, а при склонности к реакциям — на одежду или волосы, а не на шею и запястья. Новый аромат, как и любое новое средство, разумно сначала попробовать на небольшом участке в течение нескольких дней: такой подход дерматологи рекомендуют для косметики в целом. И стоит помнить, что «без отдушки» и «без запаха» — разные обозначения: во втором случае аромат может быть замаскирован, а не отсутствовать.

Ещё один сюжет — солнце: некоторые компоненты парфюмерии на коже способны давать реакцию под ультрафиолетом. Летом парфюм логичнее наносить туда, где кожа закрыта, а вопросы защиты разобраны в отдельном гиде о городском SPF.

Хороший аромат в итоге выбирается не по списку нот и не по чужому восторгу, а по простому признаку: через два часа вы всё ещё рады, что он на вас. Всё остальное — приятная надстройка. Другие материалы о стиле и вещах, которые остаются с нами надолго, — в разделах «Стиль» и «Лайфстайл».